طريقة عمل كيك باللوز 2015

طريقة عمل كيك باللوز 2015
طريقة عمل كيك باللوز 2015

المقادير:-

200جرام لوز مطحون بقشره

200 جرام سكر بودرة
4بيضات
قشرة ليمونة مبشورة

قليل من القرفة

سكر ناعم للتزيين

دقيق.




طريقة التحضير:-

نخفق صفار البيض ونضيف إليه السكر

وقشرة الليمونة والقرفة

وطحين اللوز ونخلط جيداً

حتى تتكون عجينة متماسكة.


نخفق بياض البيض في الخلاط

الكهربائي حتى يصبح كالثلج
ثم نضيفه للخليط السابق

ونخلطه بملعقة خشب بنعومة
إلى أن تنسجم كل العناصر
ونحصل على عجين إسفنجي.


نفرغ الخليط في قالب

كعك مدهون ومرشوش بالدقيق
وتطهى الكعكة في حرارة معتدلة
حتى تنضج


ثم نخرجها من القالب و نرش
وجهها بالسكر الناعم .