Admin Admin
المساهمات : 174 تاريخ التسجيل : 20/11/2014
| موضوع: طريقة تنظيف الطيور 2015 الجمعة نوفمبر 21, 2014 5:04 pm | |
| طريقة تنظيف الطيور 2015 طريقة تنظيف الطيور 2015
1- يزال الريش باليد 2- تغسل جيدا بالماء والصابون وتشطف جيدا ثم تتح فتحة صغيرة من اعلى الصدر 3- تنزع منها الحويصلة واغشاء الرقيق المحيط بها 4- تفتح من الاسفل بشق عرضي فى اعلي المخرج البطن بحوالى 3سم للنزع الاحشاء 5- تقطيع الارجل من حد الركبة ويزال الجزء الخلفى العلوي من المخرج لانه يحتوي على كتل دهن ذات رائحة غير مستحبة 6- يغسل بعد ذلك بالملح والدقيق | |
|