Admin
Admin
المساهمات : 174
تاريخ التسجيل : 20/11/2014
 | موضوع: طريقة تنظيف الطيور 2015  الجمعة نوفمبر 21, 2014 5:04 pm | |
| طريقة تنظيف الطيور 2015
طريقة تنظيف الطيور 2015
1- يزال الريش باليد
2- تغسل جيدا بالماء والصابون وتشطف جيدا ثم تتح فتحة صغيرة من اعلى الصدر
3- تنزع منها الحويصلة واغشاء الرقيق المحيط بها
4- تفتح من الاسفل بشق عرضي فى اعلي المخرج البطن بحوالى 3سم للنزع الاحشاء
5- تقطيع الارجل من حد الركبة ويزال الجزء الخلفى العلوي من المخرج
لانه يحتوي على كتل دهن ذات رائحة غير مستحبة
6- يغسل بعد ذلك بالملح والدقيق | |
|
