اسهل طرق عمل كيك المــادلــن 2015

اسهل طرق عمل كيك المــادلــن 2015
اسهل طرق عمل كيك المــادلــن 2015


½كوب زبد
½ كوب سكر
2- بيضةمخفوقة
1- كوب طحين منخول
4- ملاعق كبيرة مربى فراولة
½- كوب جوز هند مبشور
حبات كريز مسكرلتزيين.



الطريقة:

1 - يسخن الفرن على حرارة
متوسطة،وتدهن 8 قوالب صغيرة

جيداً بالزبد وتوضع

على صينية خَبزمسطحة.


2 - في وعاء عميق
يخفق الزبد والسكر

بالمضرب الكهربائي على سرعةعالية
حتى يفتح لون الخليط ويصبح ناعماً.


3 - يضاف البيض المخفوق
بالتدريج إلى الخليط

مع الاستمرار في الخفق.


4 - ثم يضاف الدقيق بالتدريج
إلى الخليط، ويقلب بخفة
بواسطة ملعقة خشبية

حتى يندمج مع الخليط.


5 - يسكب الخليط في قوالب

الكيك حتى يملئ ثلثيها
ثم يُخبز في الفرن من 20 إلى 25 دقيقة
أو حتى يرتفع الكيك
ويرتد عند لمسه بالأصابع.


6 - يُخرج الكيك من الفرن
ويترك قليلاً حتى يهدأ
ثم يمرر حرف سكين حول حافة القوالب
ويهز حتى يتحرر الكيك


ثم يقلب على شبكة التبريد

حتى يخرج من القوالب
ويترك حتى يبرد تماماً.


7 - عندما يبرد الكيك
يقطع الجزءالبارز من القاع

حتى يتمكن من الوقوف ثابتاً.


8 - تذاب المربى في مقلاة
صغيرة،ثم تسكب في صحن
ويسكب جوز الهند المبشور
في صحن أخر.


9 - بواسطة فرشاة الحلويات
يدهن الكيك بالكامل بالمربى

ماعدا القاع،ثم يدحرج بلطف

في صحن جوز الهند
حتى يتم تغطيته تماماً.


10- تقسم حبات الكريز

المسكر إلى نصفين

وتلصق على قمة وحدات الكيك
ويمكن الاستعانة بأوراق النعناع
لتكملة الزينة
ثم يقدم.